Bệnh tiểu đường là căn bệnh mãn tính do rối loạn chức năng chuyển hóa đường glucose. Trong Đông y bệnh tiểu đường hay còn gọi chứng bệnh tiêu khát được chữa trị một cách khá hiệu quả mà không hề gây hại gì cho sức khỏe được rất nhiều người bệnh áp dụng đó chính là cách trị tiểu đường bằng khổ qua.
Khổ qua là một trong những loại rau quả có vị đắng nhất, nên nó còn có tên gọi là mướp đắng. Có một số cách chế biến món ăn bài thuốc từ khổ qua.Những người có bệnh đái tháo đường (tiểu đường), ngoài việc điều trị theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa, có thể dùng khổ qua để giúp ổn định (hoặc giảm) lượng đường huyết (máu), bằng cách dùng trái khổ qua tươi ép lấy nước để uống hằng ngày. Hoặc có thể ăn sống mỗi ngày chừng 1 trái khổ qua tươi. Cách khác, lấy 100 – 200 gr khổ qua tươi, cùng với 100 gr đậu phụ, chế biến: khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, cắt lát mỏng, đậu phụ cũng cắt lát. Cho dầu vào chảo, bắc lên bếp, dầu nóng cho khổ qua vào đảo sơ qua và cho tiếp đậu phụ, cùng gia vị vào xào chín. Món này có thể dùng mỗi ngày.
Người có bệnh cao huyết áp thì món ăn thích hợp là dùng khổ qua khoảng 100 – 200 gr, bỏ ruột, rửa sạch, cắt mỏng, trụng sơ qua nước sôi, rồi đem trộn với một lượng rau cần tương đương và một ít tỏi giã nhuyễn.
Trường hợp ở quê bị tiêu chảy, trước tiên là dùng một ít khổ qua và cà rốt lượng bằng nhau, cả hai rửa sạch, cắt mỏng rồi đem xào chung, nêm nếm gia vị để dùng.
Người bị ho, viêm họng, đau rát họng do thời tiết, dùng chừng 200 gr khổ qua, 100 gr thịt heo nạc, 100 gr củ cải. Cách chế biến: khổ qua bỏ ruột, rửa sạch, cắt lát; thịt heo rửa sạch, cắt miếng; củ cải rửa sạch, cắt miếng, rồi cho tất cả vào nồi để hầm, nêm nếm gia vị.
Trường hợp bị viêm loét niêm mạc miệng, có thể dùng 100 gr khổ qua, bỏ ruột, rửa sạch, cắt lát đem xào với một ít củ năng (đã bỏ vỏ, cắt lát) và một ít dầu mè, nêm nếm gia vị. Món này dùng cho người hay bị viêm loét niêm mạc môi miệng, lưỡi làm khó ăn uống.
Cách chữa bệnh tiểu đường bằng khổ qua
Bệnh tiểu đường có diễn biến phức tạp. Nếu không được điều trị tốt sẽ dẫn tới các biến chứng tiểu đường hết sức nguy hiểm. Chính vì vậy người bệnh cần kiểm soát đường huyết của mình thật tốt. Bên cạnh việc dùng thuốc uống điều trị bệnh nhân tiểu đường nên kết hợp với các loại thuốc nam chữa bệnh tiểu đường để tăng thêm hiệu quả trong quá trình điều trị.
Khổ qua rừng có thể dùng cả dây, rễ, lá, quả rửa sạch, phơi khô, sắc uống. Có thể uống lâu dài, hoàn toàn không kỵ thuốc tây. Dùng cả trái khổ qua rừng chế biến nhiều món ăn càng tốt, giúp ổn định đường huyết.
Lưu ý: Tuy khổ qua là dược thiện có nhiều công năng, tác dụng nhưng là thực phẩm có tính hàn nên những người tì, vị hư hàn (ăn uống khó tiêu, đầy bụng, ấm ách, đi tả) không nên dùng. Hơn nữa, đây là một thảo dược có tính hàn nên không dùng kết hợp với huyền sâm hoặc chế phẩm có huyền sâm. Do đặc tính hoạt huyết của khổ qua nên thầy thuốc khuyến cáo không dùng cho phụ nữ mang thai bởi khổ qua đã làm xuất huyết tử cung và làm sẩy thai ở chuột thực nghiệm./.
Theo y học hiện đại, mướp đắng có tác dụng diệt vi khuẩn và virus, chống lại các tế bào ung thư, hỗ trợ đắc lực cho bệnh nhân ung thư đang chữa bằng tia xạ. Ngoài ra, mướp đắng còn có các tác dụng dược lý sau:
- Chống các gốc tự do là nguyên nhân gây lão hóa và phát sinh các bệnh tim mạch, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, tổn thương thần kinh, viêm đường tiết niệu, tiểu đường...
- Tăng ôxy hóa glucose, ngăn chặn sự hấp thu glucose vào tế bào, ức chế hoạt tính các men tổng hợp glucose.
- Có tác dụng sinh học giống insulin, giúp cơ thể tăng tiết insulin, rất tốt với bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.
Trong khi đó, khổ qua rừng rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Khổ qua rừng mọc tự nhiên ở nhiều vùng rừng núi nước ta. Theo y học cổ truyền, khổ qua rừng có vị đắng, tính hàn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc, trừ phiền, trừ đờm, cắt cơn ho trong bệnh phổi...
Dân gian từ lâu đã lấy lá non khổ qua rừng làm rau ăn, toàn thân rễ lá làm thuốc trấn ban cho phụ nữ thời kỳ sinh nở. Nước sắc dây khổ qua rừng có tác dụng giải độc, dùng phòng trừ bệnh uốn ván cho phụ nữ sau khi sinh hoặc sẩy thai.
Khổ qua rừng có thể dùng cả dây, rễ, lá, quả rửa sạch, phơi khô, sắc uống. Có thể uống lâu dài, hoàn toàn không kỵ thuốc tây. Dùng cả trái khổ qua rừng chế biến nhiều món ăn càng tốt, giúp ổn định đường huyết.
Khổ qua rừng rất tốt cho sức khỏe. Gần đây, ở một số nơi, người ta đem khổ qua rừng về đồng bằng trồng thành sản phẩm thương mại như một loại sau sạch tự nhiên. Khổ qua rừng rất dễ trồng, lấy hạt về gieo tự nhiên, có nước là cây lên rất tốt. Đọt khổ qua rừng đã thành món đặc sản ở các nhà hàng. Người ta có thể chế biến lẩu cá chép, mè, diêu hồng, tôm nấu đọt khổ qua rừng. Riêng cá rô đồng nấu với đọt khổ qua rừng là món nên thuốc đặc biệt.
Các món nấu với đọt khổ qua rừng có vị đắng, ban đầu hơi khó ăn nhưng dùng quen cảm thấy ngon tuyệt. Hiện nay, chợ cũ Long Khánh, tỉnh Đồng Nai mỗi sáng đều có nhiều người bán đọt khổ qua rừng với giá hơn 15.000 đồng/kg, trong khi mỗi bó rau muống chỉ khoảng 2.000 đồng, đủ thấy “danh tiếng” của vị thuốc khổ qua rừng.
Bệnh tiểu đường rất phức tạp, người bệnh phải sống chung với nó suốt đời, kéo theo nhiều biến chứng nguy hiểm. Bệnh này có thể dùng thử thuốc nam (như khổ qua rừng, dứa, nụ vối hay vài loại thuốc khác) nhưng phải có bác sĩ chuyên khoa về tiểu đường theo dõi định kỳ, kiểm tra đường huyết. Nếu dùng thuốc nam không hiệu quả, phải sử dụng thuốc tây để kéo giảm đường huyết, sau đó dùng thuốc nam điều trị hỗ trợ. Thuốc trị tiểu đường bằng khổ qua
Bệnh tiểu đường là căn bệnh mãn tính do rối loạn chức năng chuyển hóa đường glucose. Trong Đông y bệnh tiểu đường hay còn gọi chứng bệnh tiêu khát được chữa trị một cách khá hiệu quả mà không hề gây hại gì cho sức khỏe được rất nhiều người bệnh áp dụng đó chính là cách trị tiểu đường bằng khổ qua.
Công dụng của thuốc trị bệnh tiểu đường bằng khổ qua
Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng có tính hàn, vị đắng, không độc rất tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu khổ qua không những mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe mà còn có tác dụng phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường typ 2 rất hiệu quả.
Khổ qua làm tăng ôxy hóa glucose, ngăn chặn sự hấp thu glucose vào tế bào, ức chế hoạt tính các men tổng hợp glucose.
Tác dụng sinh học giống insulin của khổ qua giúp cơ thể tăng tiết insulin, rất tốt với bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.
Cách chữa bệnh tiểu đường bằng khổ qua
Bệnh tiểu đường có diễn biến phức tạp.
Nếu không được điều trị tốt sẽ dẫn tới các biến chứng tiểu đường hết sức
nguy hiểm. Chính vì vậy người bệnh cần kiểm soát đường huyết của mình
thật tốt. Bên cạnh việc dùng thuốc uống điều trị bệnh nhân tiểu đường
nên kết hợp với các loại thuốc nam chữa bệnh tiểu đường để tăng thêm hiệu quả trong quá trình điều trị.
Khổ qua rừng có thể dùng cả dây, rễ, lá,
quả rửa sạch, phơi khô, sắc uống. Có thể uống lâu dài, hoàn toàn không
kỵ thuốc tây. Dùng cả trái khổ qua rừng chế biến nhiều món ăn càng tốt,
giúp ổn định đường huyết.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét